2021年关于食品安全工作总结及工作计划范文

2021年关于食品安全工作总结及工作计划范文

　　小鱼洞镇xxxx年食品安全工作在市食药局、市食安委关心支持下，在镇党委、政府的领导下，我镇以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，坚决执行相关政策法规，维护食品市场的安全，坚决打击违法生产、流通、销售的行为，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，现将一年来的工作情况总结汇报如下：

　　一、提高认识，切实加强食品安全工作的领导。

　　食品安全是关系到全镇人民身心健康、社会稳定的一件大事。民以食为天。为了切实加强食品安全工作的领导，我镇成立了以镇长陈红昊为组长，副镇长张庆为副组长，下设办公室，由xx同志兼任办公室主任，办公室成员有青绍强、xxx、xxx、xxx、xx、xxx，同时卫生院、学校、派出所、工商等部门作为成员单位，各村（社区）也配备了食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，乡村两级食品安全监管网络得到完善。同时镇政府和各村（社区）签订了食品安全目标责任书，各村（社区）都成立了食品安全领导小组和农村群宴管理领导小组。实行群体聚餐申请、备案登记制度，加强了农村集体聚餐食品安全的监督管理。

　　二、大力宣传新《食品安全法》，提高群众食品安全意识

　　为增强全社会的食品安全意识，提高我市的食品安全保障水平，根据x市食品安全委员会办公室《关于开展xxxx年食品安全宣传周活动的通知》，以及新《食品安全法》的相关要求，我镇在全镇范围内开展了食品安全宣传活动，通过丰富多彩文化活动、“村村通”广播、各村公示栏和墙报标语、宣传车、分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。一年来共分发宣传资料xxxx多份，同时多次举办关于食品安全知识宣传活动，提高人们群众的食品安全意思，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

　　三、制定措施、扎实开展食品安全检查工作

　　一年来，我镇定期不定期配合工商所、农技站、卫生院、社区教育辅导站等部门对辖区内的食品销售摊点、商店、学校等重点区域进行深入细致的专项检查整治。

　　1、开展包装食品、重要农产品、加工品等安全检查。镇畜牧站加强对肉品屠宰及销售环节的检查，杜绝病死肉上柜销售；工商部门、农技站重点对饮料、酒类、儿童食品、保健食品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等包装食品进行“六查六看”，查处非法使用有害化学品的水果、水产品、农产品等。在检查肉类销售门市部的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡上市。在“五一”中秋“十一”等节日前夕，我镇还加大对肉类、中秋月饼等食品的安全检查力度，对食品加工点、经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。

　　2、加强对农村小食店、杂货店的整治。我镇要求各村（社区）干部经常检查小食店、杂货店的粮油、面、酒、乳制品、饮料、肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。

　　3、加强监管学校食堂食品安全。我镇与工商、卫生院和派出所等部门一起，在重大节日前对副食店和餐饮店进行彻底的检查，除了定期开展检查外，平时不定期也要进行检查。今年到目前为止，先后开展检查x次。出动人员xx余人次，车辆x辆次，发现不合格商品x种、xx袋，分别进行了强令下柜和没收处理。我们把检查的重心放在副食品销售店和“苍蝇餐馆”学校和幼儿园食堂，做到不留死角。由于今年工作安排具体检查督促到位，没有一例食品中毒事件发生，保证了全镇人民的身心健康，推动了全镇各项事业的顺利开展。

　　4、切实加强对农村群宴的管理，杜绝食物中毒事件的发生。今年我镇农村群宴工作根据《x省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，要求全镇农村自办宴席专业加工服务者必须到镇上建档备案，迄今为止，农村群宴申报备案登记xxx起，无一例农村自办宴席食物中毒和食源性传染病事件发生在群宴的管理方面，我们一直坚持实行层层申报制，控制办席桌数和菜品种类，卫生院和镇村领导干部必须做到现场卫生检查必须达到食品卫生要求。对厨师和办席的相关人员都必须办理健康卫生证，无证不得从事餐饮工作。

　　四、规范餐饮服务，促进食品卫生。

　　为了规范餐饮服务行业，促进食品卫生，减少和杜绝食物中毒事件发生，抓住典型、推动全面，使食品卫生工作上新台阶。上半年我们成立了小鱼洞冷水鱼餐饮行业协会，在磨刀石、皂角树、渔洞村冷水鱼庄等几家餐饮店进行餐饮服务行业规范示典，做到统一服装，定期开展卫生评比制度健全等综合管理卫生典型示范，极大地推动了全镇食品安全工作的顺利开展。

　　总结今年的工作，虽然取得了一定的成绩。但也存在一些问题，主要问题有产品质量和食品安全工作点多面广，工作经费需求大，且部分职能部门人员较少，对部分区域的整治力度还不够大，需要进一步加强整治和监管力度。

　　食品安全工作计划

　　xxxx年继续加强对食品安全工作的领导，要做到认识提高、工作不松懈，牢固树立民以食为天、食以安为先的指导思想；

　　1、落实食品安全监管责任制，继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管责任，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地开展提供了有力的制度保障；

　　2、继续加大对食品安全知识、新《食品安全法》、法律法规和政策的宣传，提高广大群众的维权意识和参与意识，形成了相互监督的社会责任。

　　3、利用冷水鱼餐饮协会这个组织，把全镇餐饮卫生推向一个新的台阶。

　　4、加大食品安全的检查力度，减少或杜绝食物中毒事件的发生，以确保全镇人民身心健康。为党的十八次全国代表大会胜利召开做出贡献。